Tomates pelées et oignons : toutes nos recettes

Soupe de petit épeautre gourmande et revigorante, venue tout droit de Rome.

Les paccherotti sont de grosses pâtes, mais plus courtes que les paccheri, idéales à farcir, un peu à la manière des cannelloni. Disposez-les debout dans un moule et vous obtenez un gâteau de pâtes. Étonnant ! Et surtout délicieux.

Voici le genre de plat que l’on adore à la maison.

L’estouffade de bœuf à la provençale est un mets de Provence, qui cousine avec le boeuf bourguignon.

Voilà un plat qui ne manque pas de saveur…

Le pesto rosso et le chorizo dans mes plats, j’en raffole, ça parfume tellement bien….

En plus, on s’est régalé car la viande était extrêmement tendre.

J’adore le poisson donc je me suis régalée avec ce plat avec toute cette sauce !

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le magazine Maxi Cuisine HS n°18.

Dans la recette du magazine, il y avait du fenouil, je l’ai remplacé par des graines de fenouil qui gardent son goût anisé et son arrière goût de réglisse qui se marient si bien avec le poisson.

Il est terrible ce gratin, trop bon, à refaire sans hésiter !

Le chorizo relève bien ce plat et lui donne plein de saveurs.

J’en fais très souvent du chili con carne, on aime beaucoup cela à la maison, voici ici ma façon de le faire, qui est simple et très rapide !